Chiemgaukorn: Von der starren SAP-Branchenlösung zu flexiblem Xentral
Julia Reimann führt mit Chiemgaukorn einen Biohof im Chiemgau, der alte Getreidearten und Kulturpflanzen anbaut und in kleinen Chargen frisch verarbeitet. Verkauft wird über Hofladen, Onlineshop und einen wachsenden B2B-Bereich. Für dieses lebendige, kleinteilige Geschäft brauchte es ein flexibles System – die Wahl fiel auf Xentral mit CommerceOS. Mehr Praxisstimmen findest du in unseren Xentral Erfahrungen.
Die Ausgangslage: gewachsener Biohof mit E-Commerce
Ursprünglich kommt Chiemgaukorn aus der Landwirtschaft. Über die Jahre hat sich vor allem der E-Commerce-Bereich stark weiterentwickelt – heute laufen mehrere Vertriebskanäle parallel. Der Anspruch von Julia ist dabei klar: Die Technik soll dem Betrieb dienen, nicht umgekehrt.
Das Problem: eine starre Branchenlösung für lebendige Prozesse
Vorher lief vieles über eine SAP-basierte Branchenlösung – wenig flexibel, gerade bei Themen wie Hofladen-Anbindung und Automatisierungen. Für jeden Bereich eine eigene Einzellösung hätte die finanziellen Kapazitäten gesprengt. Der Knackpunkt: Weil in kleinen Chargen frisch produziert wird und die Warenbestände niedrig sind, war ein korrekter Lagerbestand über mehrere Plattformen praktisch unmöglich – kaum war ein Bestand eingetragen, war der Artikel schon wieder ausverkauft.
Die Technik soll uns dienen – und nicht wir uns dem System anpassen. So konnten wir es nicht weiterlaufen lassen.
Die Lösung: alles zentral in Xentral
Gestartet wurde mit gemeinsamen Workshops, in denen die Ist-Prozesse und Ziele aufgenommen wurden – vom Bestehenden auf „modernere Beine" gestellt, plus die Ideen, die schon länger in der Schublade lagen. Besonders geschätzt hat Julia, dass das Team die Lagerpraxis kennt und aktiv Ideen einbringt, statt nur Häkchen zu setzen. Umgesetzt wurde unter anderem:
- Zentrale Verwaltung von Artikeln, Beständen, Prozessen und Abläufen über alle Kanäle.
- B2B-Shop und Shop fürs Ausland als nächste Ausbaustufen.
- Hofladen-Anbindung als Teil des Gesamtsystems.
- Schrittweiser Ausbau statt Riesenprojekt – so bleibt der Betrieb handlungsfähig.
Das Ergebnis
Heute laufen alle Abläufe, Prozesse und Artikel zentral zusammen – das nimmt im Alltag spürbar Arbeit ab. Die Prozesse sind geradliniger und schneller, und der Betrieb kann sich wieder weiterentwickeln, statt vom System ausgebremst zu werden.
Für wen diese Fallstudie relevant ist
Ideal für Lebensmittel- und Manufakturbetriebe mit Chargen, frischer Ware und niedrigen Beständen, die Hofladen, Onlineshop und B2B unter einen Hut bringen wollen. Warum wachsende Brands auf Xentral setzen, liest du unter Xentral für E-Commerce-Brands; zur Partnerwahl hilft unser Auswahl-Guide.