Christoph Halm ist Co-Founder und COO von Kloster Kitchen aus Franken – bekannt für Bio-Ingwer-Shots mit echten Ingwer-Stückchen. Die Marke verkauft breit über Lebensmitteleinzelhandel, Bio, Drogerie, den eigenen Shop, Amazon und international. Für diese Multichannel-Skalierung wurde das alte System zu eng – der Wechsel auf Xentral mit CommerceOS hat das geändert. Mehr Praxisstimmen: Xentral Erfahrungen.
Die Ausgangslage: stark im Handel, eng im System
Kloster Kitchen ist in kurzer Zeit zu einer breit distribuierten Getränkemarke gewachsen. Das bisherige System war stark auf den klassischen Retail ausgelegt – aber ohne native Anbindung an E-Commerce-Kanäle wie Amazon und Shopify. In der Praxis bedeutete das viele Einzeltools, manuelle Prozesse und Schnittstellen, die nicht sauber ineinandergriffen.
Das Problem: viele Tools, manuelle Prozesse, Engpässe
Je mehr Kanäle dazukamen, desto deutlicher wurden die Bremsen: Prozesse liefen über mehrere Systeme parallel, es gab Schnittstellenprobleme, lange Ladezeiten über Remote-Desktop und Engpässe in der Lagerabwicklung. Für ein Unternehmen, das planbar zweistellig wachsen will, ist das ein Risiko – besonders in umsatzstarken Verkaufsphasen.
Die Lösung: ein persönlicher Discovery-Start und Xentral als Kern
Gestartet wurde mit einem persönlichen Discovery-Meeting, in dem jeder Unternehmensbereich einzeln analysiert wurde. Auf dieser Basis wurde Xentral als zentrales System aufgesetzt und der Tool-Zoo konsolidiert. Wie so eine Marktplatz-Anbindung im Detail funktioniert, zeigen wir unter Xentral & Amazon anbinden. Umgesetzt wurde unter anderem:
- Konsolidierung vieler Einzeltools auf ein zentrales System.
- Picklisten-basierte Logistik für schnellere, sicherere Lagerabwicklung.
- Lebensmittelspezifische Prozesse sauber abgebildet.
- Bessere Auswertungen als Grundlage für Entscheidungen.
- Die Umstellung lief in einem klar getakteten Zeitplan bis zum vollständigen Go-Live.
Es hat sehr smooth und reibungslos funktioniert – Kontakt auf Augenhöhe, sehr smart und sehr schnell.
Das Ergebnis
Der erste große Belastungstest – ein umsatzstarker Aktionszeitraum im Herbst mit sechsstelligem Volumen – lief reibungslos über das neue System. Aus Sicht des Teams ist Kloster Kitchen damit in der Lage, weiter deutlich zweistellig pro Jahr zu wachsen, ohne dafür zusätzliches Personal aufzubauen.
Wir wissen: Wenn wir anrufen, haben wir schnell eine Lösung an der Hand.
Für wen diese Fallstudie relevant ist
Ideal für Marken mit starker Multichannel-Distribution, die aus einem retaillastigen Altsystem kommen und E-Commerce, Marktplätze und Logistik sauber zusammenführen wollen. Warum wachsende Brands auf Xentral setzen, liest du unter Xentral für E-Commerce-Brands.
Häufige Fragen zur Fallstudie
Kann Xentral viele Vertriebskanäle gleichzeitig steuern?
Ja. Kloster Kitchen bündelt Lebensmitteleinzelhandel, Bio, Drogerie, eigenen Shop, Amazon und internationale Kanäle in einem System – statt über viele Einzeltools.
Wie läuft so ein Systemwechsel ab?
Bei Kloster Kitchen mit einem persönlichen Discovery-Meeting, in dem jeder Bereich analysiert wird, gefolgt von einer getakteten Umstellung bis zum vollständigen Go-Live.
Hält das System auch umsatzstarke Aktionsphasen aus?
Ja. Der erste große Aktionszeitraum im Herbst mit sechsstelligem Volumen lief reibungslos über das neue Xentral-Setup.
Muss man beim Wachstum zwingend Personal aufbauen?
Nicht unbedingt. Aus Sicht von Kloster Kitchen ermöglichen die neuen Prozesse deutliches jährliches Wachstum, ohne dafür zusätzliche Mitarbeitende einzustellen.
Kostenloses ERP-Audit
60 Minuten, ehrliche Einschätzung zu deinen Prozessen und deinem Xentral-Setup – ohne Verpflichtung.